X
تبلیغات
تازه عروس(سر آغاز فصل نو) - غذای کمکی نوزاد 6 ماهه
تجربه های نو از دنیای نو

فرني يا حريره بادام :
آرد برنج (كه بهتره خودتون درست كنين) 1 قاشق غذاخوري - شير خشك 1پيمانه يا شير مادر 2قاشق - آب 1 فنجون
آب و آرد برنج رو ميزارين روي شعله كم تا جوش بياد و بعد مرتب هم ميزنين تا بپزه و قوام بياد. حدوداً 10 دقيقه اي آماده ميشه. اگه خواستين با شير خشك يا شير مادر درست كنين بعد از پختن (دقت كنين بعد از پختن) با مواد مخلوطش كنين و بدين ني ني گلتون بخوره.
براي درست كردن حريره بادوم هم به مواد بالا 1 قاشق مربا خوري پودر بادوم كه بهتره خودتون آسيابش كنين (معادل 4عدد بادوم خام) رو اضافه كنين و بزارين همه باهم بپزه
نكته 1:نيازي به اضافه كردن شكر نيست.
نكته2: تا 1سالگي نمك و شكر و به غذاي ني ني اضافه نكنين مگر در مقادير خيلي كم
نكته 3: به جاي بادام از پسته نيز ميتوان استفاده كرد كه بسيار خوشمزس البته بعد از يك سال
توضيح : توي فرني ميشه از يك تكه موز يا يك عدد خرما استفاده شه يا يه زرده تخم مرغ براي تغيير زائقه ني ني 


فرني سنجد و سبوس گندم
شير مادر ياشيرگاو 6 قاشق - سنجد: 3عدد - آرد برنج:1 قاشق چايخوري - آرد سبوس گندم:2قاشق چايخوري‌ - بادام: 5عدد
ابتدا مغز بادامها را با ريختن آب جوش پوست بگيريد و رنده كنيد. . سنجدها را هم پوست كنده و گوشت آنها را رنده كنيد. شير را روي حرارت ملايم بجوشانيد و آرام آرام آرد سبوس گندم و آرد برنج را اضافه كنيد. بعد نوبت مغز بادام و سنجد است. آنقدر هم بزنيد تا قوام بيايد و غليظ شود. اجازه بدهيد خنك شود تا كوچولو بتواند به راحتي ميل كند. نكته : سنجد داراي مواد مغذي فراوان مخصوصا براي رشد مغز كودك است و جايگزين فوق العاده اي براي شكر و ساير شيرين كننده هاي طبيعي است. ولي افراط در استفاده از آن باعث كاهش حركت دودي روده ها و يبوست مي شود، پس ميانه روي را از ياد نبريد!

 
سوپ مرغ و سبزيجات 1: 
فيله ران مرغ يه تيكه به اندازه كف دست - سيب زميني كوچك 1 عدد - هويج متوسط 1 عدد
همه مواد رو بريزين تو قابلمه و يه ليوان آب بريزن و بزراين خوب بپزه. برا يهفته اول فقط آبشو رو بدين به ني ني و از هفته دوم موادرو بعد از پختن با گوشت كوب برقي يا هر وسيله ي ديگه اي له كنين و بدين ني ني گلتون بخوره.
نكته ا: ران مرغ از بقيه قسمتهاي اون پروتئين بيشتري داره
نكته 2: زمان پخت سبزيجاتي مانند هويج رو عليرغم سريه پختن آنها زياد كنين تا مواد مضري كه از طريق خاك جذب اونها شده ازبين بره.
نكته 3: براي تغيير ذائقه ميشه آب ليموي تاز رو به اندازه ي چند قطره در زمان خوردن به سوپ اضافه كرد


سوپ سبزيجات 2:
گل ماهيچه گوسفندي 1 تكه - كدوحلوايي 3 -4 تكه كوچك - سيب زميني متوسط 1 عدد - گشنيز چند عدد

سوپ سبزيجات 3:
فيله ران مرغ 1 تكه - كدو حلوايي 3 -4 تكه - لوبيا سبز 1 عدد - سيب زميني 1 عدد كوچك
همه مواد رو با 1 ليوان آب بريزين تو قابلمه تا بپزه و با ابليموي تازه بدين ني ني
نكته1: لوبيا سبز بعلت بافت سختي كه داره بايد بيشتر بپزه.
نكته2: بين اضافه كردن هر ماده جديد به غذاي نيني 1 هفته فاصله بندازين تا معلوم بشه كه به مواد قبلي حساسيت ناشته
نكته3: ميتونيد كدو حلوايي رو بعد از شستن و پوست كندن به قطعات كوچك برش بدين و بزارين توي فريزر براي بعد


سوپ سبزيجات4:
ماهيچه 1 عدد - كرفس 5-6 تكه - سيب زميني 1 عدد كوچك - هويج 1 عدد متوسط
همه مواد رو با 1 ليوان آب بزارين حدود 2 ساعت بپزه.
نكته1: كرفس رو مثل اندازه هايي كه ميخواين براي خورش كرفس آماده كنين توي فريزر داشته باشين
نكته2: براي مزه دار كردن ميتونين بعد از پختن ، ابليموي تازه يا ماست شيرين كم چرب اضافه كنين
نكته 3: مواد افزودني مثل آبليمو يا ماست رو حتما بعد از پختن و درموقع مصرف اضافه كنين

 
سوپ ساده ني ني :
برنج 1 قاشق چايخوري - هويج 1 عدد كوچك - عدس 1 قاشق چايخوري - مرغ يا ماهيچه يا قلم كمي
مواد را در قابلمه ميپذيم و بعد ميكس مي كنيم.و به ني ني مي دهيم. در ابتدا غلظت غذا بايد به گونه اي باشد كه وقتي غذا بماند سفت نشود. در مورد سيب زميني نبايد از مخلوط كن برقي استفاده كرد چون نشاسته آن تجزيه مي شود. ترجيحأ از نوع دستي استفاده كنيد. 


ماست ميوه اي:
ماست كم چرب 2 قاشق غذاخوري - ميوه پوست كنده (سيب يا شليل يا گلابي) 6 - 7 قطعه
مواد بالا رو بريزين توي يه كاسه و با گوشت كوب برقي لهش كنين.
نكته 1: ماست كم چرب به دليل جذب كلسيم بالا در بدن براي همه ي سنين مناسب تر از ماست هاي پرچرب و خامه اي است.
نكته2: ميوه هايي مثل گلابي يا سيب هم زود هضم هستند و هم براي سيستم گوارش نيني خوشگلا بسيار مفيد است.
نكته3: ماست فرآورده ي لبني ايه كه همه جورش براي بچه ها مفيده. همراه با غذا، جداگانه بصورت ميان وعده، بصورت دسر و ... پس عادت به خوردن آنرا از همين سنين در بچه ها به عادت تبديل كنيم.

طرز تهيه آرد برنج خانگي
برنج رو به اندازه اي كه نياز دارين آرد بشه با آب خالي بذارين كاملا خيس بخوره. اگه يه شبانه روز خيس بخوره خيلي بهتره. بعد آبشو بگيرين و روي يه پارچه خيلي تميز و توي يه جاي گرم كاملا پهنش كنين تا حسابي خشك خشك بشه معمولا دو سه روزي طول مي كشه تا كاملا خشك بشه. بعد به راحتي توي مولينكس (منظورم يك دو سه هستش) و يا هر ميكسر ديگه اي كه دارين پودر مي شه. يعد اونو توي ظرف كاملا تميز دربسته و توي يخچال نگهداري كنين كه فاسد نشه.
نكته: برنج خام و خيس نخورده خيلي به سختي آرد مي شه و لعاب خوبي هم نمي ده.

كرم سيب:
آرد برنج 1 قاشق غذاخوري - سيب ( به يا گلابي) متوسط 1 عدد - آب 1 فنجون
آرد برنج و آب را مخلوط كنين و بزارين روي حرارت و نصف يه سيب رو پوست بكنين و رنده كنين و بريزين توش و بزارين 1 ربع كه كاملا بپزه و نرم بشه.
نكته1: گلابي حاوي ويتامين اي و ث و همچنين داراي كلسيم، آهن، منيزيم و روي است.يكي از خواص گلابي خاصيت ملين بودن آن است و دانه‌هاي ريزي كه در موقع خوردن گلابي احساس مي‌كنيد، براي دفع مواد زائد مفيد مي‌باشند.
نكته2:به داراي ويتامين A و B بوده و داراي آهك و تانن است. همچنين ملين بسيار خوبي است.


پوره بـه:
به پوست گرفته شده 4تكه كوچك - كره 1 ق چايخوري - شير 10cc
ابتدا تكه هاي به را با مقداري آب به مدت 30 دقيقه كاملاً بپزيد سپس مانند همهء پوره ها تكه هاي به را له كرده با شير وكره مخلوط كرده و به ني ني ميدهيم.
ميتوان آبي را كه در آن به را پخته ايم نگه داريم ودر غذاهاي ني نيا بريزيم عطر خوبي به غذا ميده.

كرم سيب:
آرد برنج 1 قاشق غذاخوري - سيب ( به يا گلابي) متوسط 1 عدد - آب 1 فنجون
آرد برنج و آب را مخلوط كنين و بزارين روي حرارت و نصف يه سيب رو پوست بكنين و رنده كنين و بريزين توش و بزارين 1 ربع كه كاملا بپزه و نرم بشه.
نكته1: گلابي حاوي ويتامين اي و ث و همچنين داراي كلسيم، آهن، منيزيم و روي است.يكي از خواص گلابي خاصيت ملين بودن آن است و دانه‌هاي ريزي كه در موقع خوردن گلابي احساس مي‌كنيد، براي دفع مواد زائد مفيد مي‌باشند.
نكته2:به داراي ويتامين A و B بوده و داراي آهك و تانن است. همچنين ملين بسيار خوبي است.


برگرفته از نی نی سایت

+ نوشته شده در  چهارشنبه 30 فروردین1391ساعت   توسط مریم | 
 
صفحه نخست
پست الکترونیک
آرشیو
عناوین مطالب وبلاگ
درباره وبلاگ
مي گويند كه انسان براي شاد و سعادتمند بودن در اين دنيا به اين چيزها نياز دارد :
كسي براي دوست داشتن،كاري براي انجام دادن و چيزي براي آرزو كردن
"تام بودت"

پیوندهای روزانه
خانواده خوب
بهشت کوچکی به نام خانه ما(شیلا)
خانه سبز ما(رها...)
استیشن(رعنا)
خورشید(نیکای عزیز)
گوناگون (عادل)
شیمی مانند (صابر)
علمی پژوهشی (حمید)
سایت تخصصی... (علی)
زیتون (خط خطی)
آرشیو پیوندهای روزانه
نوشته های پیشین
مهر 1392
دی 1391
آبان 1391
تیر 1391
فروردین 1391
اسفند 1390
آذر 1390
مهر 1390
مرداد 1390
خرداد 1390
آبان 1389
مهر 1389
شهریور 1389
مرداد 1389
دی 1388
مرداد 1388
تیر 1388
آذر 1387
مهر 1387
شهریور 1387
مرداد 1387
تیر 1387
خرداد 1387
اسفند 1386
بهمن 1386
آذر 1386
آبان 1386
مهر 1386
شهریور 1386
مرداد 1386
تیر 1386
خرداد 1386
اردیبهشت 1386
فروردین 1386
اسفند 1385
بهمن 1385
آرشیو موضوعی
مامان و نی نی
آلرژی در کودکان و شیرخواران
نکات تربیتی کودک
تغذیه شیرخواران و کودکان
طب سنتی
پاسخ به سوالات شما
خوشایندسازی زایمان (راهنمای کاربردی زایمان طبیعی)
راه هنرمند(بازیابی خلاقیت)
همسرانه
خانه داری
آشپزی
حدیث خانواده
فال زندگی
گلدان ما
نگاه شیشه ای
رنگارنگ
بهداشتی
هدیه های من به امیر ماهم
لغتنامه
نوشیدنیها
رمضان
کارمندی
قورباغه را قورت بده
مهاجرت
پیوندها
>>گروه تازه عروس (عضو شوید)
>>ایمیل گروه (برای دریافت مطالب شما و ارسال به تمام اعضای گروه)
>>ایمیل وبلاگ
 

 RSS

POWERED BY
BLOGFA.COM