X
تبلیغات
تازه عروس(سر آغاز فصل نو) - سوپ خامه
تجربه های نو از دنیای نو

سلام. امروز می خوام طرز تهیه سوپی را آموزش بدم که خودم خیلی خیلی دوست دارم.

جو و کمی سیب زمینی و هویج و نخود فرنگی و آب مرغ و کمی نمک و خامه و شیر و آبلیمو و آبغوره

اول جو و یه سیب زمینی کوچولو (رنده شده) و هویج (رنده شده) را می گذاریم آرام آرام بپزند. البته باید مواظب باشید که سر نره چون جو باعث می شه که غذا زود سر بره. می تونید همان ابتدا آب مرغ را هم بریزید تا این مواد با آب مرغ بپزند. البته می تونید از پاچه هم استفاده کنید. یه پاچه کوچیک گوسفند را بگذارید خوب بپزه. بعد استخوانهاشو جدا کنید و خود پاچه را چرخ کنید و به سوپتون اضافه کنید که باعث می شه فوق العاده لذیذ بشه. توی یک ظرف جدا یک قاشق آرد را کمی بو می دیم. فقط به اندازه ای که بوی خامی اش از بین بره. مواظب باشید رنگش تغییر نکنه. چون آرد زود تغییر رنگ می ده. کمی کره به آرد اضافه می کنیم. و آرام آرام هم می زنیم تا کم کم آرد توی کره حل بشه. بعد این مخلوط را به سوپمون اضافه می کنیم. البته می تونین مقداری شیر رو کم کم به این مخلوط اضافه کنید تا کمی رقیق بشه. البته آرد بلافاصله شروع به لعاب دادن می کنه و سریع غلیظ می شه. اما تا جایی که گلوله گلوله نشه می تونید به سوپتون اضافه اش کنید. این باعث می شه که لعاب سوپ زیاد بشه. این ترکیب را می تونید توی تمام آش و سوپهاتون و حتی خورشها اضافه کنید تا حسابی لعاب دار بشن. الان وقت اضافه کردن شیره. شیر را هم که اضافه کردیم می گذاریم چند تا جوش با آن بزند. بعد چند دقیقه مانده به سرو غذا توش آبغوره و آبلیمو می ریزیم و کنسرو نخودفرنگی را هم در همین مرحله میریزیم  فقط صبر می کنیم تا یکی دو تا قل بزنه نه بیشتر. اگر آب مرغتون نمک نداشته می تونید نمک را هم در همین مرحله بهش اضافه کنید. بعد خامه را با شیر کمی رقیق می کنیم و برای تزیین روی سوپ می ریزیم و سرو می کنیم. البته کمی قبلش به منم زنگ بزنید تا با هم این سوپ خوشمزه را بخوریم. بالاخره هر چی باشه مهمون حبیب خداست و وقتی سر سفره خونه ای باشه برکت آن سفره زیاد می شه.

 

+ نوشته شده در  شنبه 31 شهریور1386ساعت   توسط مریم | 
 
صفحه نخست
پست الکترونیک
آرشیو
عناوین مطالب وبلاگ
درباره وبلاگ
مي گويند كه انسان براي شاد و سعادتمند بودن در اين دنيا به اين چيزها نياز دارد :
كسي براي دوست داشتن،كاري براي انجام دادن و چيزي براي آرزو كردن
"تام بودت"

پیوندهای روزانه
خانواده خوب
بهشت کوچکی به نام خانه ما(شیلا)
خانه سبز ما(رها...)
استیشن(رعنا)
خورشید(نیکای عزیز)
گوناگون (عادل)
شیمی مانند (صابر)
علمی پژوهشی (حمید)
سایت تخصصی... (علی)
زیتون (خط خطی)
آرشیو پیوندهای روزانه
نوشته های پیشین
مهر 1392
دی 1391
آبان 1391
تیر 1391
فروردین 1391
اسفند 1390
آذر 1390
مهر 1390
مرداد 1390
خرداد 1390
آبان 1389
مهر 1389
شهریور 1389
مرداد 1389
دی 1388
مرداد 1388
تیر 1388
آذر 1387
مهر 1387
شهریور 1387
مرداد 1387
تیر 1387
خرداد 1387
اسفند 1386
بهمن 1386
آذر 1386
آبان 1386
مهر 1386
شهریور 1386
مرداد 1386
تیر 1386
خرداد 1386
اردیبهشت 1386
فروردین 1386
اسفند 1385
بهمن 1385
آرشیو موضوعی
مامان و نی نی
آلرژی در کودکان و شیرخواران
نکات تربیتی کودک
تغذیه شیرخواران و کودکان
طب سنتی
پاسخ به سوالات شما
خوشایندسازی زایمان (راهنمای کاربردی زایمان طبیعی)
راه هنرمند(بازیابی خلاقیت)
همسرانه
خانه داری
آشپزی
حدیث خانواده
فال زندگی
گلدان ما
نگاه شیشه ای
رنگارنگ
بهداشتی
هدیه های من به امیر ماهم
لغتنامه
نوشیدنیها
رمضان
کارمندی
قورباغه را قورت بده
مهاجرت
پیوندها
>>گروه تازه عروس (عضو شوید)
>>ایمیل گروه (برای دریافت مطالب شما و ارسال به تمام اعضای گروه)
>>ایمیل وبلاگ
 

 RSS

POWERED BY
BLOGFA.COM